厨师

1.主要负责炸炉，碳烧，煮粉

负责酒店员工餐制作 负责员工餐厅菜品质量卫生

会炒本地菜 粤菜有厨房运营经营

门店里煮羊肉粉，烤羊肉串

【岗位职责】 1、在厨师长的领导下，听从指挥，严格按照菜式规定要求，享调方法烹制菜肴，保证出品质量。 2、掌握所烹制的菜系基本制点，并熟知本菜系的烹制要领和技术要求抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感及营养卫生。 3、熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、烟、炸、爆等基本烹调技法了解嫩、滑、爽、软、糯、烂、松脆等烹调特点。 4、保证所需用具的洁净与使用功能，保证上菜速度，在规定的时间内及时完成任务。 5、做到帮上教下，以身作则，带好打荷及改刀人员，互相协助，提高工作效率，按时完成上级交办的各项工作任务。 6、严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴，做到安全卫生、节能。 【岗位要求】 1、5年以上大型酒店主厨工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

会做粤菜，广西本地菜。有自己的特色菜。

管理明档 懂牛肉 切牛肉 职位招聘1-2人

负责酒店自助早餐，员工餐 职位招聘1人 原标题：《自助餐厨师》

负责早餐出品，员工餐

工作内容 - 负责烹饪和制作菜肴 - 保持厨房的清洁和卫生 - 协助完成餐饮服务 任职要求 - 具备良好的烹饪技能 - 注重细节，有责任心 - 能够配合团队完成工作任务