贵港酒店管理经理招聘

岗位职责:
1、负责中餐厅,落实各个时期的工作任务;
2、制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施;
3、协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略;
4、监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度;
5、处理宾客的投诉,不断改善服务质量;
6、抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作;
7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
8、全面主持餐厅的前厅服务,带领员工做好餐前、餐中,确保质量标准;
9、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
10、及时跟踪、检查,对不合格的地方进行指正、改正;
11、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
12、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
岗位要求:
1、大专以上学历,形象气质佳;
2、接受过酒店管理专业培训;
3、三年以上高星级酒店同岗位工作经验;
4、善于与人沟通,有良好的人际关系。
5、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
6、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
7、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。