本餐厅经营范围和品类为中西式简餐、串烧及酱烧类为主,客户群集中于年轻时尚最求健康的年轻人,年轻女顾客约占客人总数的60-80%,含正餐、串烧酱烧小吃类及健康点心、鲜榨饮料,餐厅位置地处桂林市中心核心区及文化娱乐集中区的桂林市解放东路正阳东西巷商业区,地处繁华闹市,北临靖江王府、南邻解放东路,餐厅位于东西巷横店影城楼下,地理位置优越,串串叔叔桂林东西巷店,本餐厅致力于健康、卫生的饮食,绝不使用添加剂,让客人们食得放心、消费得顺心,餐厅一贯遵循“天地人和”的经营理念,营造宽松和谐积极进取的文化氛围,在满足餐厅各项管理规则前提下注重员工个人成长发展及尊重个性化!