宗旨 膳食科主要负责学校日常餐饮服务工作及门面管理工作,以“用心服务,真诚沟通,细化服务,规范管理,打造优质服务品牌,共建和谐效益饮食文化”的经营目标,为学校教育、科研和广大师生学习、生活提供餐饮服务保障。
目标 今后,膳食科将继续贯彻落实学校相关精神,并积极引进先进的管理理念,通过创建一流的优质服务,为我校广大师生提供有力的餐饮保障。
荣膺 膳食科于2010年11月荣获广西壮族自治区“高校标准化学生食堂”称号 。
动态 正在施工兴建中的临桂新校区综合餐饮食堂大楼,届时欢迎各位老师同学们前来就餐。
工作职责
一、 坚决贯彻学校布置的各项工作任务和指导意见,积极组织实施。健全中心的各种规章制度,扩展中心的服务项目,提高劳动效率,办好各类食堂、餐厅,管理好学校的门面及假期的招待所。
二、组织全中心人员的政治、业务学习和安全教育。做好全中心人员的政治思想工作,教育全中心人员遵纪守法、热爱本职工作,树立全心全意为全校师生、员工服务的思想,以“三服务、两育人”为后勤中心工作的根本宗旨,不断提高业务技术水平。
三、贯彻执行国家颁发的食品卫生法,抓好各食堂的食品卫生“五、四”制度,确保食品的营养卫生。
四、负责各食堂、餐厅、加工场地的管理工作,组织实施对下属各单位的考核,制定每月的分配方案。
五、 负责下属各单位的主副食品、蔬菜、燃料、炊具、设备的统一采购,统一保管,统一分配和调配。
六、做好各类成本核算工作,努力降低成本,不断拓展服务项目,增加花色品种,向高、中、低档次服务,合理搭配发展,以满足不同消费层同学的需求。
七、负责全中心的财务管理。
八、负责全中心的机械、冷冻、电器设备维修及保养工作。
九、加强民主管理,接受膳管会及学生的监督、检查,认真听取师生的意见,不断改善伙食工作。
十、组织中心开展各种文娱体育活动,丰富职工生活,稳定职工队伍。
十一、负责学校门面招租、合同的签约、合同的实施和管理工作。
十二、负责督促承租方按时交纳门面租金,水、电费等。
十三、认真配合工商局对门面的营业管理、执照的办理审查等工作;协调承租方与房屋租凭所的关系,督促其办理各种证件等事宜。