桂林桂林客世界广场传菜员招聘

桂林传菜员百科

...岗位职责

1. 按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥；
2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备；
3. 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配；
4. 熟记酒店房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里；
5.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断，做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关；
6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备；
7. 天冷备好菜盖，随时使用；
8.负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作；
9. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。

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许可项目：餐饮服务（不产生油烟、异味、废气）；食品销售；食品生产；演出场所经营；住宿服务；住宅室内装饰装修；旅游业务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：酒店管理；洗烫服务；家政服务；养生保健服务（非医疗）；体育健康服务；健身休闲活动；停车场服务；企业管理；物业管理；住房租赁；票务代理服务；旅客票务代理；会议及展览服务；组织体育表演活动；园区管理服务；娱乐性展览；游览景区管理；组织文化艺术交流活动；体育赛事策划；体育场地设施经营（不含高危险性体育运动）；体育用品设备出租；体育竞赛组织；户外用品销售；教育咨询服务（不含涉许可审批的教育培训活动）；计算机系统服务；交通设施维修；智能农业管理；农林牧副渔业专业机械的安装、维修；水污染治理；商业综合体管理服务；规划设计管理；土地整治服务；市政设施管理；中草药种植；健康咨询服务（不含诊疗服务）；公园、景区小型设施娱乐活动；职工疗休养策划服务；旅游开发项目策划咨询（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）