岗位描述:
岗位职责
1.菜品制作与出品：
负责月子餐、员工餐的日常烹饪工作，熟练掌握菜品烹饪技巧，确保菜品色、香、味、形俱佳；
根据月子餐菜单食谱计划，按时、保质、保量完成每餐的菜肴烹制；
钻研烹饪技术，结合实际，定期更新菜品，丰富菜品种类。
2.厨房运营管理：
负责厨房食材的验收、使用和保管，确保原材料新鲜、合格；
协助厨房主管做好成本控制，合理利用边角料，杜绝浪费；
熟悉食品安全法规，严格执行食品加工操作流程，确保生产安全。
3.安全与卫生：
负责所用灶具、设备的日常检查、清洁与维护，发现问题及时报修；
严格落实《食品安全法》，做好个人卫生和所属区域的环境卫生，达到国家卫生标准。
4.团队协作：
服从工作安排，与各部门协同工作，紧密配合营养师，高效完成每日供餐任务；
完成上级交办的其他相关工作。
岗位要求
1.教育背景： 高中及以上学历，优先招聘持有有效的厨师资格证（中式烹调师证等）及健康证。
工作经验： 一年以上餐饮机构厨师（副厨）工作经验，擅长烹制家常菜、粤菜等，有月子中心工作经验者优先。
2.技能要求：
精通烹饪技术，熟悉各种烹饪方法，能独立完成菜肴制作；
具有较强的食品安全意识和卫生习惯，熟悉厨房设备操作与安全规范；
能适应月子中心工作节奏。
3.素质要求：
责任心强，工作踏实，吃苦耐劳。
具有良好的团队合作精神和服务意识。
无不良嗜好，身体健康，品行端正。
4.年龄要求：40岁以内
1.菜品制作与出品：
负责月子餐、员工餐的日常烹饪工作，熟练掌握菜品烹饪技巧，确保菜品色、香、味、形俱佳；
根据月子餐菜单食谱计划，按时、保质、保量完成每餐的菜肴烹制；
钻研烹饪技术，结合实际，定期更新菜品，丰富菜品种类。
2.厨房运营管理：
负责厨房食材的验收、使用和保管，确保原材料新鲜、合格；
协助厨房主管做好成本控制，合理利用边角料，杜绝浪费；
熟悉食品安全法规，严格执行食品加工操作流程，确保生产安全。
3.安全与卫生：
负责所用灶具、设备的日常检查、清洁与维护，发现问题及时报修；
严格落实《食品安全法》，做好个人卫生和所属区域的环境卫生，达到国家卫生标准。
4.团队协作：
服从工作安排，与各部门协同工作，紧密配合营养师，高效完成每日供餐任务；
完成上级交办的其他相关工作。
岗位要求
1.教育背景： 高中及以上学历，优先招聘持有有效的厨师资格证（中式烹调师证等）及健康证。
工作经验： 一年以上餐饮机构厨师（副厨）工作经验，擅长烹制家常菜、粤菜等，有月子中心工作经验者优先。
2.技能要求：
精通烹饪技术，熟悉各种烹饪方法，能独立完成菜肴制作；
具有较强的食品安全意识和卫生习惯，熟悉厨房设备操作与安全规范；
能适应月子中心工作节奏。
3.素质要求：
责任心强，工作踏实，吃苦耐劳。
具有良好的团队合作精神和服务意识。
无不良嗜好，身体健康，品行端正。
4.年龄要求：40岁以内
温馨提醒
以担保或任何理由索取财物，抵押证件，均涉嫌违法，请提高警惕！如有不实请立即举报。
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西厨热菜炒锅
4000-4200元
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1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合食品卫生标准； 2、负责对各种西式食品的烹调工作（牛排、意面等），保证食品质量； 3、负责西式早餐、散点、自助餐的出品工作。 3、负责检查处理厨房内的清洁卫生与安全； 4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况、维护保养； 5、清点并领取厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品； 任职要求： 1、初中以上学历，20-48岁之间； 2、同星级酒店同等岗位工作经验1年以上，最好有西餐或者意餐餐厅工作经验； 2、具有一定的沟通协调能力，责任心强； 3、爱好餐饮工作，了解并遵守各项规章制度。 工作时间：5：00-13：00 每天工作7小时，月休5天
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2025-12-30
桂林宾馆有限公司
岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务，精通西式饼房、西厨热菜； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高； 任职资格： 1、年龄三十岁以上，中专以上学历，身体健康、精力充沛，两年以上星级酒店厨师长工作经验； 2、具有强烈的责任心，沟通协调能力强，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 工作时间：9：00-18：00，月休5天 有意向应聘请联系180-078-357-08微信同号
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确定
桂林优利特电子集团有限公司
月子中心 厨师 ￥6000-8500
桂林-秀峰区-优利特大楼
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