江州区凉菜招聘

岗位职责：
1.负责凉菜菜品的研发和创新，结合市场需求和顾客反馈，不断推出新的凉菜品种。
2.研究不同食材的搭配和调味方法，创造出独特的口味和风味，提升凉菜的品质和吸引力。
3.领导和管理凉菜厨房团队，包括厨师、助手和洗碗工等，确保厨房的高效运作。
4. 严格把控凉菜菜品的质量，从食材的选择、加工到制作的各个环节，都要确保符合高标准的要求。
5.负责凉菜厨房的卫生和安全管理，制定严格的卫生标准和操作规范，确保厨房环境整洁、卫生。
任职条件：
1.学历不限，专业不限
2.5年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽
核心能力与素质：
1、有5年及以上的厨房管理经验，拥有丰富的凉菜烹饪经验和专业技能，熟练掌握各种凉菜烹饪方法和技巧；
2、具有创新精神和创造力，能够不断推出新的菜品和特色菜肴，满足顾客的需求和市场的变化；
3、具备良好的卫生习惯和安全意识，能够严格遵守卫生和安全制度，确保厨房的卫生和安全。

岗位职责：
1、遵循公司凉菜制作的标准流程，确保菜品质量；
2、积极配合厨师长及团队，完成日常凉菜准备工作；
3、保持工作区域的清洁与卫生，维护食品安全；
4、参与食材的采购与库存管理，确保食材新鲜。
任职要求：
1、对烹饪行业有热情，愿意从基础做起；
2、具备良好的团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境；
3、了解基本的厨房操作，有凉菜制作经验者优先；
4、责任心强，细心，有较强的学习能力。