餐厅主管

3000-4000元
2025-05-12
岗位描述:
岗位职责

1、主要负责前厅/商超区域所有事物,包括但不限于:客户接待、员工管理、前厅工作安排、前厅卫生清洁、营业推广、饮食安全、客诉处理、菜品研发等工作;

2、负责对前厅/商超区域工作的策划,员工的培训。带领员工不断提高业务技能综合素质。

3、处理前厅/商超区域的日常工作,做好前厅/商超区域与厨房工作的配合沟通。

4、清楚明了当市的沽清情况,可供菜品、酒水、饮料、特别推介,订餐动态,服务人员到岗情况,特别日子等与经营有关的信息,并作出妥善安排。

5、了解各类酒楼的风俗习惯,口味特点,特别是重要的客人,熟客的习惯特点,以便有针对性的对客人服务。

6、负责检查前厅/商超区域的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。

7、在开餐时间里参与服务工作,并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务,确保各岗位按规程规范操作。

8、控制所属区域的客人用餐情况,主动和客人沟通,及时解决出现的问题,较好地处理客人的投诉,建立良好的顾客关系。

9、做好前厅/商超区域的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。

10、安排属下员工工作任务,灵活调配人员,发挥带头作用并及时补位,保证各项服务质量。

11、与厨师协调安排好工作,合理分工,完成各大小团建的接待,完成日常的散台零台的服务。

12、进行农场内超市/便利店货品的订货、上货、补货、盘点,做好验收,商品陈列、商品质量和服务质量的有关工作;

13、上传下达,协调前厅跟厨房及员工之间的配合团结。

14、与厨师共同协作研发新品;

15、完成领导交办其他事项。

任职要求:

1、大专以上学历,餐饮管理工作经验一年以上

2、固定资产管理经验、企业材料库管经验;

3、较强的责任心和敬业精神,有良好的组织协调能力及沟通能力,较强的分析、解决问题能力;

4、有活力,执行力强,组织与逻辑思维强认真有耐心;

5、能熟练使用办公软件(word、excel、ppt)及收银系统;
温馨提醒
以担保或任何理由索取财物,抵押证件,均涉嫌违法,请提高警惕!如有不实请立即举报。

可能感兴趣的职位

储备店长/店长
4000-9000元
来宾-兴宾区 1人 2025-05-14
来宾市兴宾区小洪先生建材经营部
1、统筹制定销售计划和任务分配; 2、负责店铺促销活动推广与执行,活动结束后组织店员进行总结分析; 3、负责对畅滞销款及时提出补货与促销措施,确保店内商品库存合理; 4、负责销售计划,活动计划制定、监督员工目标完成进度; 5、负责门店形象日常维护与管理
餐饮部经理
来宾-兴宾区 1人 2025-05-14
来宾市泰安国际酒店有限公司
1、 大专以上学历或同等文化程度。年龄25-45岁,形象气质佳; 2、 有3年-10年以上酒店餐饮管理经验,掌握餐饮各个部门的岗位职责和工作程序。 3、 具有强烈的事业心和责任感以及高尚的职业道德。 4、 身体健康、仪表端庄大方,气质高雅。 5、 能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 6、 具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
提示
确定
广西来宾自由熊开心农场有限公司
餐厅主管 ¥3000-4000
来宾-兴宾区
广西创新的互联网招聘平台
长按识别二维码,查看更多的招聘信息