顶呈餐饮招聘
公司介绍
本公司坐落于海上丝绸之路起点、多元文化宝库的东南亚文化之都——泉州，是一家专业从事餐饮水煮调理管理咨询与餐饮终端营销等服务项目。公司秉承“精品水煮，为食者造福！”的经营理念，专注于研发既可实现量产，又可保留肉质食品鲜嫩风味的水煮烹饪与冷冻技术，打破行业常规，以最具真诚方式提高食客越发挑剔的用餐体验。严选优质肉质食材，不添加任何防腐剂的安全加工模式，良心调味，汤鲜肉美，实现更健康的水煮食品，为食者用心烹饪安全营养水煮美食。通过专业规范研发，实现产品标准化、精细化、模块化、让餐馆通过简易的操作，即可实现色、味、形三者合一，提高水煮菜品的品质稳定。
专注成就量产：我们聚焦水煮调理食品，坚持运用尖端设备，例如：杀鱼、片鱼采用机械化生产，蒸汽加热、加热设备、滚揉、包装等设备均采用国内一流设备，并采用自动化流程，减少操作人员不稳定性带来的干扰，给顾客提供最佳口感。我们对于产品的每一个细节均做到反复研发，不断使产品精细化、标准化、模块化。
专业构筑品质：水煮产品其精髓在于：肉片的嫩滑、爽口，配辣椒花椒等调料的麻辣鲜香，不同味蕾的多重刺激，绝对属于“饭遭殃”级别的菜品。无论大小聚会，上桌都是一道菜，“硬菜”。新鲜瓜菜配色，汤鲜肉美，卖相吊炸天。我们以顾客对产品本质的追求为导向，注重产品本身的“色、味、形”，不去改变我们产品独特的风味，实现门店市场采购现做产品与工业化生产所达到“色、味、形”相媲美，坚持匠心精神，做到100%活鱼、活田鸡的现杀处理，不光如此，我们用的水处理也达到蒸馏水级别，坚持实现门店与工厂融合，以最佳体验带给消费者顶级食品享受。
创新实现价值：食品工业改革适应市场，也是响应国家供给侧改革重点，解决餐饮“三高一低”的问题。目前在国内中式料理市场普遍采用熟化产品，门店制作过程相对简单，大部分产品最大问题是蔬菜熟化后，蔬菜特性如：口感、颜色与新鲜蔬菜比较，原有蔬菜所具备的鲜甜口味和色泽变化较大，难以挑逗顾客的味觉与食欲，形成顾客对产品的高粘度。餐饮业虽是现金流较强行业，但是也需要达到一定营业额才能平衡各项费用。我们采用的是DIY模式，这种自由组合模式对于蔬菜种类的选择、口味麻、辣程度的选择具有个性化操作，可以满足不同地区对于不同口味的需求，操作步骤只需要三步（捞、烫、泼）1分钟完成出品，简单易行，可实现100%操作标准化。我们不以纯粹卖产品而卖产品，我们今后将采用终端门店价系统，对于产品实现看板管理、严格把控的门店将实行奖励制度，针对DIY产品实现创新，对产品创新、文案创新、活动创新门店或者组织，实现定期评比与奖励，公司将长期支持设计平台、培训平台、管理交流平台，实现共赢！
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【顶呈餐饮】泉州市顶呈餐饮管理有限公司柳州分公司招聘
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