1、负责原料的切配加工半成品及成品工作;
2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作;
3、负责本岗位原料保管及验货工作;
4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴;
5、负责本岗位区域的卫生清理工作;
6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;
7、协助厨师制作出锅造型。
红案打荷
3000-4000元
厨房打荷
3000-4000元
打荷
3000-4000元
切配打荷
3000-4000元
火锅店切配
3000-4000元
厨房切配打荷
3000-4000元
切配
3000-4000元
厨房打荷
2200-2500元
柳州椿记打荷厨师
3500-4500元