柳州-鱼峰区 1人
17小时前
广西柳州融裕酒店有限公司
工作内容: 1、为客人和酒店员工提供美味和健康卫生的菜肴,具有创新精神,开发新的菜肴品种。合理控制原材料成本; 2、按照工作程序和标准做好开餐前的准备工作; 3、熟悉掌握各种菜肴的制作方法和基本知识及技巧; 4、了解厨房各种器具和器皿的使用和保养工作; 5、确保厨房的卫生清洁,按规范摆放和储存食品和餐具; 6、负责酒店员工餐的菜肴卫生和质量; 任职要求: 1、具有三年以上工作经验,连锁品牌经验者优先 ; 2、工作认真负责耐心细致;具有较高的执行力和团队意识; 3、具有较强的菜品创新意识和协调能力;
柳州-柳北区-白露工业园区 1人
17小时前
广西和顺食品科技有限公司
岗位描述: 1、能够制作、升级公司的餐饮,酱料类产品,能够研发新产品和结合市场改良更具特色风味的产品,并根据产品编写工艺规格书,产品SOP,进行产品成本核算; 2、有实际餐饮食材制作应用经验,熟悉各种食材主材及配料的特性,熟悉调理、重组产品的工艺、配方、风味调试; 3、了解产品目标客户群体口味习性,了解地域差异化及流行风味发展趋势; 4、根据公司品牌项目立项,不断调试新产品,擅长蔬菜、酱料,调味品等调理系列产品使用,能够进行生产加工工艺精细化和量化处理工作。 任职要求: 1、食品相关专业毕业专科及以上学历,从事3年以上餐调理食品制作工作; 2、酒店、餐饮企业标准化工作经验,自身具备研发能力及菜品开发能力优先考虑。