岗位描述:
岗位职责:
1、负责食材的准备与初步处理,确保食材新鲜、切割安全;
2、根据菜品需求进行食材的精细切割,保证出品质量和效率;
3、协助厨师团队完成日常厨房运作,包括但不限于配菜、清洗、整理工作;
4、保持工作区域的清洁与卫生,确保食品安全标准;
5、参与库存管理,合理使用食材,减少浪费,保持成本控制。
任职要求:
1、对餐饮行业有热情,愿意接受一线厨房工作的挑战;
2、具备基本的刀工技巧,能够熟练处理各种食材;
3、良好的卫生习惯,遵守食品安全相关规定;
4、团队合作意识强,能够与厨师及后厨团队有效沟通;
5、责任心强,能够在快节奏的工作环境中保持专注。