岳江南北京烤鸭于 2020 年创立于南宁,其前身为“京兆刘福记北京烤鸭”,由于市场竞争者的效仿,也为了区别于市场上诸多凌乱的烤鸭品牌,创始人成立了广西岳江南餐饮管理有限责任公司,并倾力打造全新的岳江南北京烤鸭品牌。
岳江南北京烤鸭,是更多人选择的外带烤鸭,目前在南宁青秀、江南、良庆、兴宁、西乡塘均有门店,并且在持续拓店中。 在食材、出品及口味上,我们坚守传承但不放弃创新,坚定标准化但保持个性特色。为保障每位食客都可以吃到地道的北京口味,所有烤鸭均采用古法焖炉炭烤工艺,以多炉少制的方式,做到现烤现片。
所谓民以食为天,我们希望能够通过一只烤鸭,拉近食客与北京的距离,让更多人从美食上感受传统的北京口味,因此岳江南北京烤鸭除了坚守品质标准线之外,将会持续开发新门店,让北京烤鸭走遍每个角落。