南宁酒店厨师招聘

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筛选工作

酒店厨师长

4000-6000元

南宁 1人 酒店 旅游
广西南宁景都酒店服务有限责任公司
13小时前
本岗位招聘切配副厨!!!
岗位职责:
1. 全面负责酒店厨房的日常运作,确保菜品质量与服务符合品牌标准;
2. 制定和优化厨房工作流程,提升团队工作效率和菜品创新能力;
3. 管理厨房团队,包括招聘、培训、绩效考核及职业发展指导;
4. 控制厨房成本,包括食材采购、库存管理及能源使用,确保财务目标达成;
5. 维护食品安全与卫生标准,处理顾客反馈和突发食品安全事件。
任职要求:
1. 具备丰富的酒店餐饮行业经验,尤其是高端餐饮管理背景;
2. 精通各类中餐及西餐烹饪技巧,能够带领团队进行菜品研发;
3. 拥有出色的团队管理能力,能够激励员工并提供专业培训;
4. 熟悉成本控制及库存管理,能有效降低浪费,提高资源利用率;
5. 强烈的责任心和良好的客户服务意识,能够在高压环境下保持高效工作。
岗位福利: 五险、提成、加班费

餐饮行政总厨

6000-10000元

南宁-良庆区 1人
广西旅发餐饮管理有限公司
13小时前
**一、岗位职责**
1. **厨房运营管理**
- 统筹后厨日常运作,确保出餐效率、菜品质量及食品安全达标。
- 制定标准化操作流程(SOP)、卫生规范,并监督执行。
- 协调前厅后厨协作,优化服务流程。
2. **菜品研发与菜单设计**
- 主导新菜品开发,结合市场趋势、季节食材和餐厅定位调整菜单。
- 确保菜品标准化,定期培训厨师团队。
3. **成本与供应链管控**
- 制定厨房预算,管控食材、人工、能源等成本,降低损耗。
- 审核供应商,参与采购谈判,确保食材性价比与质量。
- 优化库存管理,减少浪费。
4. **团队管理与培训**
- 负责厨师招聘、技能培训、绩效考核及岗位分工。
- 建立团队激励机制,提升工作效率与凝聚力。
5. **食品安全与合规**
- 落实食品安全法规(如HACCP),定期组织卫生检查与培训。
- 应对食安监管部门检查,规避风险。
6. **客户与品牌管理**
- 处理菜品投诉,优化客户体验。
- 通过菜品创新和服务质量提升餐厅口碑。
**二、任职条件
- **教育背景**:烹饪、酒店管理相关专业优先,持有厨师职业资格证(如中式/西式烹调师)。
- **经验**:8年以上后厨经验,3年以上行政总厨或厨师长管理经验,熟悉多菜系运作。
- **技能**:
- 精通烹饪技术,能独立研发创新菜品。
- 擅长成本核算、数据分析及供应链管理。
- 熟练使用厨房管理软件(如库存系统、POS系统)。
**软性要求**
- **管理能力**:团队领导力强,擅长跨部门沟通。
- **抗压能力**:适应高强度工作,灵活处理突发问题。
- **市场敏锐度**:了解餐饮趋势,具备品牌运营意识。
**加分项**
- 有高端酒店、连锁餐饮品牌管理经验;
- 参与过大型餐饮项目或赛事获奖;
- 熟悉国际化餐饮标准或多语言能力。

中餐厨师

5000-8000元

南宁-青秀区 1人
广西鲜盛餐饮管理有限公司
13小时前
1、有餐厅、酒店厨师工作经验,粤菜、融合菜、川菜为主。喜欢餐饮行业。
2、年龄22~40,服从安排,谦虚上进,勤快,不傲慢,喜欢学习创新。
3、工资待遇可根据个人情况洽谈。
4、疫情第一年开业,三年多来出粮准时。
5、也招做精致甜品的师傅,和中式精美点心。
6、餐厅中高端定位,人均消费300~500。
7、厨房环境卫生整洁。
8、新店筹备,12月份开业,20号左右进行全员培训。

厨师

7000-10000元

南宁-青秀区-德利·金御世家 1人 旅游 投资
广西芒果旅宿文化旅游投资有限公司
2026-01-01
督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训 …… ,使之不断提高; 岗位要求: 1、年龄28-45岁,大专以上学历,有厨师证,会做多种菜式; 2、有中餐及酒店相关工作经验,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法; 3、吃苦耐劳,爱岗敬业,具有良好的团队合作精神
约 4 个岗位

南宁 厨师百科

...岗位职责
1、为公司客户制订个性化备孕整体方案并提供每日指导服务;
2、采集、整理及科学分析客户饮食、运动及生活习惯等方面信息;
3、根据客户具体情况及时调整备孕方案;
4、对客户进行相应级别的营养知识的引导和教育;
5、辅助销售人员对客户疑难问题进行沟通。
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