后厨

3000-4000元
2025-11-20
岗位描述:
岗位职责:

1.确保厨房环境清洁,遵守所有相关的卫生和安全标准。

2.根据菜单需求准备和处理各种食材,完成菜品的制作。

3.协助厨师长进行菜品的前期准备和后期烹饪工作。

4.保持工作区域的整洁和组织,以优化工作流程。

任职要求:

1.具有良好的团队合作精神,能够与团队成员有效沟通。

2.能够遵守工作时间和厨房操作规程。

3.对工作具有较强的责任心和积极的学习态度。

4.对烹饪有一定的热情,愿意不断学习和提高。
温馨提醒
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岗位职责: 1.宰杀和清洗工作‌:水台工负责宰杀鱼类、海鲜,并进行清洗和初步加工。具体宰杀河鲜海鲜,拣剔和清洗原料,按照原料的不同部位和用途进行分割利用,以提高切削率并降低食品成本‌; ‌2.卫生清洁‌:水台工需要负责工作区域的卫生清洁,包括地面清洁、工具和器皿的清洁,确保加工过程中的卫生标准‌; 3‌.河海鲜等材料粗加工好分到各岗位待用,下班前检查卫生情况并关好水电‌; 4.其他任务‌:完成上级交办的其他任务,如开档和收档工作,确保厨房区域的地面清洁卫生‌。 ‌所需技能和资格‌: 1.18-45周岁,身体健康,能吃苦耐劳‌; 2..经验要求‌:有1年以上餐饮水台经验,能够胜任宰杀和清洗工作‌。 在鱼生店工作,需要具备良好的卫生习惯和工作态度。 任职要求: 1.具备良好的沟通能力和服务意识; 2.能够熟练操作水台设备和工具; 3.具备团队合作精神,能够与同事协作完成工作任务。
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广西梧州市走在食上餐饮服务有限公司
后厨 ¥3000-4000
梧州-万秀区
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