崇左厨师长工资多少 厨师的工作职责

民以食为天，中国人对于在美食上的追求一直都在进步着，而厨师作为一切美食的制造者，毋庸置疑成为了很多人喜爱的职业之一，对于吃货来说，厨师大概是相当于神一样的存在吧！因为厨师能够做出很美味的东西，自己能够品尝到这些好吃的食物都是多亏了厨师呢。厨师是做饭的，这是很多人对这个行业的认知。厨师的工作确实是做食物，但是做一份美味的食物可是要花费很多功夫的。那么在崇左厨师长工资多少呢，那就跟着小编一起来了解一下吧！

一、崇左厨师长工资多少

厨师今年工资怎么样？2021年厨师平均工资 ￥5.3K，2021年工资不及2020年，较2020年下降了16%。2020年工资￥6.3K，2019年工资￥6.1K，2018年工资￥4.7K，2017年工资￥4.7K，2016年工资￥4.9K，2015年工资￥4.8K，2014年工资￥3.7K。

厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。

二、厨师的工作职责

1、在餐饮部经理的领导下，全⾯负责中厨房⽣产组织指挥。

2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房⼯作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。

3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪⽅法、成本及销售价格。

4、监督、检查、协调各班级的⼯作，负责对他们的考核、评估并根据⼯作实绩进⾏奖惩。

5、根据厨师的业务能⼒和技术特点，决定各岗位的⼈员安排和调动⼯作。

6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。

7、根据各班级的特点编制⼯作时间表，检查员⼯的出勤情况。

三、崇左的平均工资

从各地市薪酬水平来看,去年工作地在崇左的职位平均薪酬水平最高,达到4935元/月，比2017年增长5.63%。去年工作地在贺州市和河池市的平均薪酬分别达到4742元/月和4649元/月，同比涨幅达到11.92%和14.45%。这是因为这些城市因总体需求较少，用人单位提供的岗位大多为崇左总公司下属的分支机构或分公司的大区经理、财务总监和项目经理等高端职位,从而拉高城市的职位平均薪酬。

值得关注的是，在网联系统中，用人单位提供驻国外的职位日趋增加，除了集中度较高的泰国、柬埔寨、越南、新加坡等东南亚国家外，驻俄罗斯、匈牙利、阿联酋、巴基斯坦、孟加拉等国家的职位也有需求。驻国外的职位平均薪酬达到10997元/月。

5000~5999元/月占主导最近5年，职位平均薪酬水平呈现逐年快速上涨趋势,平均薪酬水平已由2014年的3413元/月增长为2018年的4861元/月，涨幅达到42 43%。去年，5000~ 5999元/月薪酬区间已取代2017年的3000~3999元/月占据了主导地位;此外，4000~4999元/月薪酬区间职位占比已达到25.42%，高薪职位占比逐年走高。

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