桂林酒店餐饮招聘

有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通做出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。另确保所有票据及现金都按照桂林福朋喜来登的正确步骤完成。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领小组成员出色完成上级交代任务，确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。
1.餐饮部
1.1.在当班期间管理餐厅运行
•确保员工按照标准与程序完成任务
•遵守饭店的规章制度及喜达屋令客人满意计划，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望
•监督付款情况和每日的结账工作和每日的结账工作
•监督设备的维护工作
•控制存货并控制存货安全程序
•监督员工行使职责
•监督餐厅服务
2.采购/存货
2.1.监督采购及存货控制
•监督采购程序的完成
•按照存货控制程序处理和储存存货
3.人力资源
3.1.管理
•培训、发展和管理员工
•根据员工实际情况实行因材施教的培训
3.2.监督操作管理
•在部门/单元/服务点内监督操作管理
3.3.维持一个积极的职业关系环境
•避免和调解报怨
•与员工沟通避免与工作相关的矛盾
•解决争端
•约束员工遵守纪律
•保持一个积极的工作态度
3.4.员工管理
•参与员工招聘
•协助计划和实施入店教育
•协助准备员工花名册
•协助维护现有员工记录
•鼓励员工掌握多技能以保证员工在工繁忙时最大的工作适应性
•协助员工培训与发展
•建立员工工作表现测评
3.5.指导员工
•给予所管辖的员工以不断的建议和支持
•指导员工表现
•实施合适的管理方式给予员工动力和沟通
3.6.（一对一）指导员工
•必要时对员工进行个别面对面指
4.菜单、酒水知识
4.1.菜单
•熟悉餐饮知识和餐厅菜单。
•了解并熟知所有食品准备的标准和程序
•控制食品出产的标准
4.2.酒水
•熟悉酒水知识
•完成酒水服务技巧知识的培训
5.对客服务/销售
5.1.对客服务/关系
•承担起客人满意的责任
•为客人提出有创造性的建议
•传送高水平对客服务
•遵守福朋喜来登顾客满意标准
•确保客人的需求和合理的要求被满足
•不断寻找机会改进对客服务
•建立和维持有效的对客关系
•以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧
•用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流
•采取合适的行动解决客人抱怨
•有承担起上级授予的处理客人特殊要求投诉的能力
5.2.销售和促销产品与服务
•掌喜达屋SPG推广计划
•使用销售的方法和建议性销售的技巧销售福朋喜来登的产品与服务
•促销酒店和福朋喜来登的产品与服务
•维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施
6.电脑
6.1.餐饮电脑系统
•掌握MICRO 电脑收银系统
•掌握和使用餐饮电脑软件
6.2.文字工作
•掌握和使用文字处理软件包
7.安全/清洁/养护
7.1.维持一个安全可靠的工作环境
•强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序
•采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患
•坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序
•熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序
•依照酒店要求记录安全日志和事故记录
7.2.清洁/养护工作
•坚持酒店的清洁和养护
•保持维护所在工作区域的高度整洁
8.沟通/日常工作
8.1.管理工作关系
•主持会议向员工通告酒店运作和其它方面的情况
8.2.维持和实施有效的人际交流技巧
•随时表现出职业态度和行为
•以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现
8.3.质量体系
•实施酒店质量保障原则
8.4.遵守酒店和公司的所有工作指南
•遵守福朋喜来登员工手册
•遵守酒店和福朋喜来登和规章制度
8.5.沟通
•以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流
•与具不同文化背景的客人和同事有效沟通
•在团队内有效工作
8.6.程序管理
•准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料
•确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给餐饮总监过目和签字
•保证所有报告和服务都按时完成
8.7.其它任务
•完成你上级交待的其它任务

，普通话标准，有工作经验者优先 2、具有良好的开拓精神和团队合作意识 工作内容： 1、定期拜访客户，了解客户动态 2、与客户进行沟通，及时掌握客户需要 3、接待客户酒店会场会议及接待客户酒店餐饮

负责通过直播平台（抖音、快手、微信视频号等）推广并销售酒店产品，包括但不限于客房套餐（房券）、餐饮券、周边服务等。 2. …… 福利待遇 底薪 + 销售提成 + 绩效奖金； 免费体验酒店产品（客房、餐饮等）； [其他福利，如五险、年假、生日假、年节礼品、团建等]。

1.负责开餐前的准备工作，布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。 2.迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配。 3.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向宾客推荐各种食品及饮料。 4.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 5.从仓库内领取物品，根据餐厅的规定来摆放餐桌。 6.依照酒店制定的流程和方法为宾客提供优质的服务，和宾客交谈，回答宾客提出的问题。 7.向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。 1.18-40岁，身体健康，相貌端正。 2.能吃苦耐劳，工作主动热情，有较强责...

6.监督餐饮设备的维护保养工作，确保设备正常运转，减少因设备故障导致的服务中断。 7.确保餐饮部的日常运营符合酒店标准，在高峰时段进行现场管理和指导。

1、为客人上菜、倒茶、酒水等餐桌服务工作； 2、爱护餐厅设施设备，搞好营业前后的卫生工作，确保用餐环境，餐具的整洁； 3、及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用；

负责酒店线上直播（抖音/小红书等平台），展示酒店环境、特色服务及在地文化体验 2、 参与内容策划，设计有创意的直播主题（如：漓江日出下午茶、竹筏下午茶场景直播） 3、与粉丝互动，传递品牌调性，促进客房/餐饮产品转化

1、负责餐饮门店整体管理，严格执行各项食品安全和餐饮业规章制度 2、负责餐厅日常运营，制作工作计划和品牌宣传方案，完成门店营业额及利润目标，确保门店销售额稳定增长 3、对门店的食品品质和服务品质负责

任职要求: 1.具备2年以上餐饮管理经验。有包厢服务经验优先考虑 2.具备良好的沟通和协调能力，能够与员工、顾客和供应商有效地沟通和协商。

工作内容：1、负责销售酒店客房，接待会议，婚宴、餐饮等 2、有自己的客源，熟悉酒店销售渠道。 3、根据部门制定的市场营销计划，具体执行争取商务、散客及团体的销售工作。

1、负责餐饮门店整体管理，严格执行各项食品安全和餐饮业规章制度 2、负责餐厅日常运营，制作工作计划和品牌宣传方案，完成门店营业额及利润目标，确保门店销售额稳定增长 3、对门店的食品品质和服务品质负责

1、全面负责酒店餐饮部的经营管理，优化客户体验，领导餐饮部员工完成酒店的早餐、员工餐及会议餐。 2、根据市场变化和发展，制定切实可行的餐厅营销策略，并组织实施 3、建立、培养和管理酒店餐饮部团队，提高员工的服务质量和素质 4、.监管和控制餐厅的成本和费用 5、与酒店其他部门进行协作沟通,以确保部门的正常运营 6、合理的人员管理安排 ，负责餐厅的排班，下单等日常工作 6、维护酒店的公共关系，接待会议客户，塑造良好的内外部形象