岗位描述:
【岗位职责】
1、全面负责厨房与餐厅的日常运营与管理，确保食品安全、成本控制、后厨与楼面的有效协调，以及整体餐饮服务的质量。
2、需要制定并执行餐饮策略，提升顾客满意度，同时确保团队高效运作。
3、根据不同季节和节日做餐饮活动及菜品策划。
【任职要求】
- 至少拥有3年以上餐饮管理经验，熟悉餐饮行业的运作流程。
- 拥有行政总厨或同等高级管理职位的经验，具备出色的团队领导能力，具有团队统筹能力。
- 在中餐厅或西餐厅有丰富的店面管理经验，熟悉多种菜系（如粤菜、川菜、西餐）的运营。
- 熟悉食品安全管理、成本控制及餐饮服务流程，持有食品安全管理师证及食品健康证。
- 熟练操作办公软件。
1、全面负责厨房与餐厅的日常运营与管理，确保食品安全、成本控制、后厨与楼面的有效协调，以及整体餐饮服务的质量。
2、需要制定并执行餐饮策略，提升顾客满意度，同时确保团队高效运作。
3、根据不同季节和节日做餐饮活动及菜品策划。
【任职要求】
- 至少拥有3年以上餐饮管理经验，熟悉餐饮行业的运作流程。
- 拥有行政总厨或同等高级管理职位的经验，具备出色的团队领导能力，具有团队统筹能力。
- 在中餐厅或西餐厅有丰富的店面管理经验，熟悉多种菜系（如粤菜、川菜、西餐）的运营。
- 熟悉食品安全管理、成本控制及餐饮服务流程，持有食品安全管理师证及食品健康证。
- 熟练操作办公软件。
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1、目标制定：根据同期盈亏数据及公司销售目标制定全年销售目标 2、费用预算制定：各部门计划预算费用的制定 3、营销方案制定：针对全年各节庆、商场庆典策划方案、线上营销方案等（营销,人员,激励等事项制定可落地方案） 4、培训方案制定： 单店提升项目计划、新品导入计划、人才培养计划、销售技能等进行培训规划 5、渠道规划：针对店铺新，开，整改，续签、特卖场地等店铺进行规划及评估 6、 商品规划：根据商品采买计划、商品管理计划（库销比、动销率、售罄率）等 要求： 全日制大专或以上学历 拥有鞋类品目或服饰类品目运营经验优先
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阳朔碧玉国际大酒店有限责任公司桂林分公司
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桂林-七星区
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