餐饮督导

岗位职责：

1、训练督促服务员公平合理的分配工作，负责本组员工的考勤工作。

2、向下属下达简单明了的指示，掌握适当的时间去催菜。

3、了解前厅的订座、订餐、用餐情况，注意客人情况，及时解决客人问题，处理投诉。

4、带领服务员做好营业准备工作。

5、协助顾客做好客人档案建立。

6、督促服务员或亲自将单子汇总为客人结帐，防止走单，漏单。并做好送客服务。

7、营业结束时，做好卫生，做好交班工作。

8、定期对员工进行培训，积极提高本班的员工素质。

9、了解当日厨师推荐及厨房供应的菜肴，与传菜部协调合作。

10、了解掌控区域的易耗品以及做好小件物品的每日盘点。

11、需要了解员工的思想动态，并及时上报上级领导。

12、完成上级交派的各项任务。

任职要求：

1、25-35岁，中专以上文化程度，有同岗位工作经验一年以上。

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。

3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。

4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

5、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。

6、身体健康，品貌端正，气质佳。

福利：工资每月准时发放，购买五险，包工作餐，有工龄奖+生日福利+节日福利