厨师

【岗位职责】

1、负责岗位所需准备工作，如铁锅.炒勺.毛巾.刷把.汤勺.夹子等用具；

2、负责调味品的制作；

3、负责按照工艺标准烹饪菜肴；

4、负责原料加工处理；

5、负责菜品调整、创新；

6、负责技能培训；

7、负责本岗位设备保养工作，正确使用和维护设施设备及用品用具，保持完好清洁；

8、负责本岗位卫生清洁工作，随时保持个人和工作岗位区域的卫生整洁；

9、完成上级交办的其他工作等。

【岗位要求】

1、中专及以上学历，有一定的中餐厨师炒锅经验，熟悉各种产品的烹饪方法，以及出品流程，熟练掌握岗位技能；

2、工作认真负责，能吃苦耐劳、爱岗敬业，执行力强，有团队合作精神，服从管理。

3、掌握每个产品的出品份量，控制好每个菜品的成本。

4、营业结束时应做好厨房区域的收市卫生工作，未使用完原材料应按标准存放，不得随意乱放。

上班地址：

长沙郝馋店地址1：湖南省长沙市岳麓区东塘社区南丰港文化创业园（涉外经济学院店）

长沙郝馋店地址2：湖南省长沙市岳麓区茶子山路与观沙岭路交汇处西南角龙湖铂金岛B座