南宁-江南区 1人
12小时前
广西明合药业有限责任公司
岗位职责: 1、负责公司中午70人、晚餐30人的员工工作餐烹制,做好每日菜肴烹制,按时按卫生标准做好菜肴,保障员工营养配餐供给;偶尔有商务接待用餐的烹饪制作; 2、负责鉴别原料并对菜品质量进行检验及对厨房的出品、质量和食品成本控制; 3、严格执行食品安全法,把好食品卫生关; 4、管控好厨房卫生,每日对厨房设备、器具的进行安全检查; 任职资格: 1、品行端正、身体健康、吃苦耐劳、积极向上,遵守公司各项规章制度及管理规定; 2、3年以上从业经验; 3、持健康证,具有良好的道德素质和职业素养,持有厨师证的优先考虑; 4、熟悉了解烹饪各种菜系,具备家常菜及接待餐烹饪能力,能熟练进行精美摆盘。
南宁-青秀区 1人
2025-05-12
深圳侠时代餐饮管理咨询有限公司
岗位职责: 1、协助上级做好后厨管理工作; 2、负责监督检查每日原材料的质量; 3、每日班前会,对日常问题及时解决、督导、落实; 4、贯彻卫生制度、卫生检查制度、厨房值班制度; 5、负责检查员工仪容仪表,检查各班组日常卫生值班落实情况情况; 6、负责厨房低值易耗品的合理领用,负责组织每月厨房低值易耗、固定资产、食品原料、餐具破损等盘点的全面工作。 任职资格: 1、28岁以下; 2、性格阳光开朗、积极向上,诚信正直,有责任心; 3、2年以上连锁餐饮管理经验; 4、具备良好的组织协调能力、沟通能力、以及一定的逻辑分析和数据报表分析能力。