厨师

4000-5000元
2025-12-31
岗位描述:
岗位职责:

1.按照烹饪标准对食品进行烹调加工,做到色香味俱全;

2.协助做好食堂工作,参与每周菜谱制定;

3.负责饮食卫生,定期检查食堂仓库物资质量;

4.负责对食堂环境卫生、厨具餐具清洁、消毒管理工作;

5.配合餐厅每日出餐后的打餐工作。

任职要求:

1.中专以上学历,2年以上正规餐厅厨师,持有厨师职业资格证(初级或以上)、健康证;

2.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术;

3.熟练掌握烹饪工具的使用和维护。

4.身体健康,无传染病及传染病史;

5.认同万达企业文化,具有较强的工作责任心。
温馨提醒
以担保或任何理由索取财物,抵押证件,均涉嫌违法,请提高警惕!如有不实请立即举报。

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岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 任职资格: 1、年龄三十岁以上,初中以上学历,身体健康、精力充沛,三年以上厨师工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 工作时间:
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