梧州餐厅厨师长招聘
桂聘提供2026年1月梧州餐厅厨师长最新招聘，藤县4条长洲区1条，更多餐厅厨师长餐厅厨师长员工餐厅厨师长招聘，就上桂聘 guipin.com
筛选工作
餐饮店长
3000-7000元
梧州-长洲区
1人
梧州市长洲区都市甜心糕点店
2025-12-29
1、掌握餐厅厅内的设施及活动，监督及管理餐厅内的日常工作。
2、安排员工班次，核准考勤表。
3、对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。
4、经常检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全。
5、与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在最好水平。
6、监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整。
2、安排员工班次，核准考勤表。
3、对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。
4、经常检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全。
5、与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在最好水平。
6、监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整。
日料厨师
4000-6000元
梧州-藤县
1人
餐饮
娱乐
烟草
藤县藤州东信酒家
2025-12-29
岗位职责
1. 食材处理艺术：
· 负责每日各类海鲜（如各类鱼、贝、虾等）的验收、保管及库存管理，确保其处于最佳鲜度状态。
· 精通开鱼（Debone）、放血、去皮、切片等全套处理工艺，做到因材施技，物尽其用。
2. 极致刀工与摆盘：
· 根据不同的食材特性，运用引切、断切、薄造、角造等多种刀法，呈现食材最佳的口感和形态。
· 具备卓越的审美，负责刺身、寿司的拼盘设计与制作，打造视觉与味觉的双重盛宴。
3. 菜单与品控：
· 协助厨师长规划刺身菜单，并根据季节及货源变化提出创新建议。
· 对出品的每一道刺身菜肴负责，确保其风味、温度、卫生均达到最高标准。
4. 安全：
· 严格执行食品安全卫生规范，对刺身区域、刀具、器皿进行彻底的清洁与消毒。
任职要求
1. 必备技艺：
· 2年以上专业刺身岗位工作经验，精通各类海鲜的解剖与处理。
· 刀工精湛娴熟，对下刀的角度、力度有深刻理解，能独立完成高品质的刺身切配与拼盘。
· 具备敏锐的味觉和嗅觉，对食材的新鲜度与品质有近乎苛刻的判断力。
2. 职业素养：
· 拥有极强的责任心、耐心和专注力，对待食材怀有敬畏之心。
· 注重个人卫生，持有有效的健康证，具备极强的食品安全意识。
· 有良好的沟通能力和团队协作精神，能够适应快节奏的工作环境。
3. 优先考虑：
· 有日料店或高端海鲜餐厅工作经验者优先。
· 具备一定的菜单开发能力和成本控制意识者优先。
1. 食材处理艺术：
· 负责每日各类海鲜（如各类鱼、贝、虾等）的验收、保管及库存管理，确保其处于最佳鲜度状态。
· 精通开鱼（Debone）、放血、去皮、切片等全套处理工艺，做到因材施技，物尽其用。
2. 极致刀工与摆盘：
· 根据不同的食材特性，运用引切、断切、薄造、角造等多种刀法，呈现食材最佳的口感和形态。
· 具备卓越的审美，负责刺身、寿司的拼盘设计与制作，打造视觉与味觉的双重盛宴。
3. 菜单与品控：
· 协助厨师长规划刺身菜单，并根据季节及货源变化提出创新建议。
· 对出品的每一道刺身菜肴负责，确保其风味、温度、卫生均达到最高标准。
4. 安全：
· 严格执行食品安全卫生规范，对刺身区域、刀具、器皿进行彻底的清洁与消毒。
任职要求
1. 必备技艺：
· 2年以上专业刺身岗位工作经验，精通各类海鲜的解剖与处理。
· 刀工精湛娴熟，对下刀的角度、力度有深刻理解，能独立完成高品质的刺身切配与拼盘。
· 具备敏锐的味觉和嗅觉，对食材的新鲜度与品质有近乎苛刻的判断力。
2. 职业素养：
· 拥有极强的责任心、耐心和专注力，对待食材怀有敬畏之心。
· 注重个人卫生，持有有效的健康证，具备极强的食品安全意识。
· 有良好的沟通能力和团队协作精神，能够适应快节奏的工作环境。
3. 优先考虑：
· 有日料店或高端海鲜餐厅工作经验者优先。
· 具备一定的菜单开发能力和成本控制意识者优先。
砧板切配
4000-5000元
梧州-藤县
1人
餐饮
娱乐
烟草
藤县藤州东信酒家
2025-12-29
主要职责：
1、了解零点、宴会客情及菜单内容，明确当日工作任务。
2、根据预订单和宴会菜单，负责及时领取各种原料，做好开餐前准备工作。
3、按规格切制菜肴料头，备齐主、配料，准确地进行配份，保证出品速度和有效控制成本。
4、根据菜肴烹制要求，及时将耐火的菜肴原料交至炉灶。
5、负责开餐前配菜盘的准备、检查，备足当餐用各种蔬菜。
6、定时检查当餐零点菜肴的准备情况，开餐时及时通知餐厅推销品种，方便餐厅经营。
7、做好开餐后的收尾工作，妥善保存各种原料、成品和半成品及用具。
8、定期检查、整理冰箱、冷库，保持原料存放整齐和质量完好。
9、保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。
10、正确使用，维护器械设备及用具，保持其完好清洁。
11、完成厨师长交办的其他工作。
任职条件：
1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、熟悉原料知识，知晓各种原料的特性、保藏方法。
3、中专文化程度或相同学历，两年工龄以上。
4、身体健康，精力充沛。
1、了解零点、宴会客情及菜单内容，明确当日工作任务。
2、根据预订单和宴会菜单，负责及时领取各种原料，做好开餐前准备工作。
3、按规格切制菜肴料头，备齐主、配料，准确地进行配份，保证出品速度和有效控制成本。
4、根据菜肴烹制要求，及时将耐火的菜肴原料交至炉灶。
5、负责开餐前配菜盘的准备、检查，备足当餐用各种蔬菜。
6、定时检查当餐零点菜肴的准备情况，开餐时及时通知餐厅推销品种，方便餐厅经营。
7、做好开餐后的收尾工作，妥善保存各种原料、成品和半成品及用具。
8、定期检查、整理冰箱、冷库，保持原料存放整齐和质量完好。
9、保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。
10、正确使用，维护器械设备及用具，保持其完好清洁。
11、完成厨师长交办的其他工作。
任职条件：
1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、熟悉原料知识，知晓各种原料的特性、保藏方法。
3、中专文化程度或相同学历，两年工龄以上。
4、身体健康，精力充沛。
后厨
5000-7000元
梧州-藤县
1人
餐饮
娱乐
烟草
藤县藤州东信酒家
2025-12-29
6、定时检查当餐零点菜肴的准备情况，开餐时及时通知餐厅推销品种，方便餐厅经营。
7、做好开餐后的收尾工作，妥善保存各种原料、成品和半成品及用具。 …… 11、完成厨师长交办的其他工作。
任职条件：
1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、熟悉原料知识，知晓各种原料的特性、保藏方法。
3、中专文化程度或相同学历，两年工龄以上。
急招后厨切配工
3000-5000元
梧州-藤县
1人
餐饮
娱乐
烟草
藤县藤州东信酒家
2025-12-29
6、定时检查当餐零点菜肴的准备情况，开餐时及时通知餐厅推销品种，方便餐厅经营。
7、做好开餐后的收尾工作，妥善保存各种原料、成品和半成品及用具。 …… 11、完成厨师长交办的其他工作。
约 5 个岗位
相关企业
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食品加工、生产、销售；餐饮管理；餐饮服务；厨房设备销售及安装；农产品、蔬菜、水果、日用品销售；城市废弃食用油处理服务；城市配送；普通货物道路运输；餐饮店加盟连锁、管理、咨询服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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许可项目：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；保健食品（预包装）销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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餐饮管理服务；餐饮配送服务；蔬菜、肉、禽、蛋、奶、酒、饮料、茶叶、糕点、粮油、水产品批发兼零售；贸易代理。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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许可项目：餐饮服务；酒类经营；食品经营；烟草制品零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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医疗器械、日用品批发零售;生物技术研发及服务;对酒店业的投资;酒店管理;住宿服务;餐饮服务。
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对餐饮业的投资与管理；企业形象策划、市场营销策划；厨房用品、餐具批发兼营零售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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酒店管理；住宿服务；餐饮服务；会务服务；展览展示服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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许可项目:餐饮服务;食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:日用百货销售;文具用品零售;互联网销售(除销售需要许可的商品)(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
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许可项目：美容服务；烟草制品零售；食品经营；酒类经营；进出口代理；理发服务；餐饮服务；歌舞娱乐活动；酒吧服务（不含演艺娱乐活动）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：商业综合体管理服务；物业管理；非居住房地产租赁；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；社会经济咨询服务；品牌管理；柜台、摊位出租；市场营销策划；平面设计；广告设计、代理；广告制作；影视美术道具置景服务；销售代理；服装服饰零售；化妆品零售；体育用品及器材零售；日用家电零售；鞋帽零售；文具用品零售；金银制品销售；健身休闲活动；宠物食品及用品零售；珠宝首饰零售；办公用品销售；玩具、动漫及游艺用品销售；眼镜销售（不含隐形眼镜）；家用电器销售；照相机及器材销售；母婴用品销售；户外用品销售；针纺织品销售；成人情趣用品销售（不含药品、医疗器械）；自动售货机销售；箱包销售；玩具销售；组织文化艺术交流活动；会议及展览服务；自行车及零配件零售；花卉绿植租借与代管理；礼品花卉销售；皮革制品销售；工艺美术品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；照相器材及望远镜零售；钟表销售；计算机及通讯设备租赁；建筑装饰材料销售；计算机软硬件及辅助设备零售；电子产品销售；游乐园服务；娱乐性展览；游艺及娱乐用品销售；公园、景区小型设施娱乐活动；停车场服务；广告发布（非广播电台、电视台、报刊出版单位）；仓储设备租赁服务；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）；园林绿化工程施工；摄影扩印服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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旅宿；会议及展览服务；日用品销售；广告设计、制作、发布；传真服务；洗涤服务；停车场服务；物业出租；代购机票、船票、车票服务；预包装食品批发兼零售；餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）