藤县餐饮公司厨师长招聘
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筛选工作
酒店总厨
8000-12000元
梧州-藤县
1人
餐饮
娱乐
烟草
藤县藤州东信酒家
20小时前
职责：
1、负责酒店厨房的日常管理和运营工作，监督和指导厨师团队的烹饪技术和食品安全标准，监督食品制作，根据成本生产优质产品。
2、参与制定和优化酒店的餐饮服务流程和菜单，根据饭店餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责中餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作
3、协调厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位人员安排和工作调动
4、根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考察考核工作
5、督导各厨房管理人员对设备，用具进行科学管理，审定厨房设备，用具更换添置计划
6、定期听取厨房的工作汇报，及时处理运行工作出现的问题
7、审定各厨房工作计划，培训计划，规章制度，岗位工作程序及标准
8、负责菜点出品质量的检查，控制工作，亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴
9、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，并录入成本管理系统，不断提高厨房生产质量和经济效益
10、负责对饭店贵重食品原料申购，验收，领料，使用等方面检查控制的工作
11、主动争求客人对餐厅产品质量和生产使用方面的意见，并采取有效改进措施，负责处理客人对菜点质量方面的投诉
12、参加饭店及餐饮部召开的有关会议，保证饭店精神的惯彻执行，负责召开厨房工作会议
13、巡视检查各岗位出勤，班次安排及工作的职责情况，检查厨房用具及设备，设施的清洁，安全及完好状况，检查储存原料及食品的质量和数量，发现问题及时安排解决
14、签署有关工作方面的各类报告
15、根据餐饮市场环境和食品原料的季节特点，计划组织菜肴的生产工作，不断更新和丰富菜肴的品种
16、完成上级布置的其它各项工作
任职要求：
1.具备出色的领导能力和团队管理经验。
2.能够有效地与员工沟通，确保工作质量和效率，熟悉员工培训工作，开展厨房员工培训工作。
3.熟悉菜品研发工作流程，掌握市场调研方式，洞悉市场变化，适时调整菜品结构。
4.对烹饪和餐饮服务有深厚的热情和专业知识，了解分子料理原理。
5.五年以上餐厅总厨工作经验
6. 35岁—50岁
7. 有知名粤菜酒楼或大型餐饮连锁工作经验者优先。
东信企业诚聘高管，工作时间、福利等面谈。
1、负责酒店厨房的日常管理和运营工作，监督和指导厨师团队的烹饪技术和食品安全标准，监督食品制作，根据成本生产优质产品。
2、参与制定和优化酒店的餐饮服务流程和菜单，根据饭店餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责中餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作
3、协调厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位人员安排和工作调动
4、根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考察考核工作
5、督导各厨房管理人员对设备，用具进行科学管理，审定厨房设备，用具更换添置计划
6、定期听取厨房的工作汇报，及时处理运行工作出现的问题
7、审定各厨房工作计划，培训计划，规章制度，岗位工作程序及标准
8、负责菜点出品质量的检查，控制工作，亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴
9、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，并录入成本管理系统，不断提高厨房生产质量和经济效益
10、负责对饭店贵重食品原料申购，验收，领料，使用等方面检查控制的工作
11、主动争求客人对餐厅产品质量和生产使用方面的意见，并采取有效改进措施，负责处理客人对菜点质量方面的投诉
12、参加饭店及餐饮部召开的有关会议，保证饭店精神的惯彻执行，负责召开厨房工作会议
13、巡视检查各岗位出勤，班次安排及工作的职责情况，检查厨房用具及设备，设施的清洁，安全及完好状况，检查储存原料及食品的质量和数量，发现问题及时安排解决
14、签署有关工作方面的各类报告
15、根据餐饮市场环境和食品原料的季节特点，计划组织菜肴的生产工作，不断更新和丰富菜肴的品种
16、完成上级布置的其它各项工作
任职要求：
1.具备出色的领导能力和团队管理经验。
2.能够有效地与员工沟通，确保工作质量和效率，熟悉员工培训工作，开展厨房员工培训工作。
3.熟悉菜品研发工作流程，掌握市场调研方式，洞悉市场变化，适时调整菜品结构。
4.对烹饪和餐饮服务有深厚的热情和专业知识，了解分子料理原理。
5.五年以上餐厅总厨工作经验
6. 35岁—50岁
7. 有知名粤菜酒楼或大型餐饮连锁工作经验者优先。
东信企业诚聘高管，工作时间、福利等面谈。
诚聘行政总厨/出品总监
12000-15000元
梧州-藤县
1人
餐饮
娱乐
烟草
藤县藤州东信酒家
20小时前
出品总监/行政总厨
工作内容：
1、组织和指挥厨房工作，监督食品制作，根据成本生产优质产品
2、根据饭店餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责中餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作
3、协调厨房工作以及厨房与其其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位人员安排和工作调动
4、根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考情考核工作
5、督导各厨房管理人员对设备，用具进行科学管理，审定厨房设备，用具更换添置计划
6、定期听取厨房的工作汇报，及时处理运行工作出现的问题
7、审定各厨房工作计划，培训计划，规章制度，岗位工作程序及标准
8、负责菜点出品质量的检查，控制工作，亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴
9、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，部断提高厨房生产质量和经济效益
10、负责对饭店贵重食品原料申购，验收，领料，使用等方面检查控制的工作
11、主动争求客人第一集餐厅对产品质量和生产使用方面的意见，才去有效改进措施，负责处理客人对菜点质量方面的投诉
12、参加饭店及餐饮部召开的有关会议，保证饭店精神的惯彻执行，负责召开厨房工作会议
13、巡视检查各岗位出勤，班次安排及工作的职责情况，检查厨房用具及设备，设施的清洁，安全及完好状况，检查储存原料及食品的质量和数量，发现问题及时安排解决
14、签署有关工作方面的各类报告
15、根据餐饮推销几环和食品原料的季节特点，计划组织菜肴的生产工作，不断更新和丰富菜肴的品种
16、完成上级布置的其它各项工作
任职要求：
1.熟悉菜品研发工作流程。
2.高端接待出品菜，满足接待出品需求。
3.熟悉员工培训工作，开展厨房员工培训工作。
4.市场调研，洞悉市场变化，适时调整菜品结构。
5.监管出品标准化
6.了解分子料理原理
7.行政总厨5年以上工作时间
8. 35岁—50岁
东信企业诚聘高管，工作时间、薪资待遇 面谈。
有意向请留言或与我电话联系。
工作内容：
1、组织和指挥厨房工作，监督食品制作，根据成本生产优质产品
2、根据饭店餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责中餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作
3、协调厨房工作以及厨房与其其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位人员安排和工作调动
4、根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考情考核工作
5、督导各厨房管理人员对设备，用具进行科学管理，审定厨房设备，用具更换添置计划
6、定期听取厨房的工作汇报，及时处理运行工作出现的问题
7、审定各厨房工作计划，培训计划，规章制度，岗位工作程序及标准
8、负责菜点出品质量的检查，控制工作，亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴
9、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，部断提高厨房生产质量和经济效益
10、负责对饭店贵重食品原料申购，验收，领料，使用等方面检查控制的工作
11、主动争求客人第一集餐厅对产品质量和生产使用方面的意见，才去有效改进措施，负责处理客人对菜点质量方面的投诉
12、参加饭店及餐饮部召开的有关会议，保证饭店精神的惯彻执行，负责召开厨房工作会议
13、巡视检查各岗位出勤，班次安排及工作的职责情况，检查厨房用具及设备，设施的清洁，安全及完好状况，检查储存原料及食品的质量和数量，发现问题及时安排解决
14、签署有关工作方面的各类报告
15、根据餐饮推销几环和食品原料的季节特点，计划组织菜肴的生产工作，不断更新和丰富菜肴的品种
16、完成上级布置的其它各项工作
任职要求：
1.熟悉菜品研发工作流程。
2.高端接待出品菜，满足接待出品需求。
3.熟悉员工培训工作，开展厨房员工培训工作。
4.市场调研，洞悉市场变化，适时调整菜品结构。
5.监管出品标准化
6.了解分子料理原理
7.行政总厨5年以上工作时间
8. 35岁—50岁
东信企业诚聘高管，工作时间、薪资待遇 面谈。
有意向请留言或与我电话联系。
医院食堂厨师长【藤县人民医院】
5000-7000元
梧州-藤县
1人
餐饮
娱乐
烟草
藤县藤州东信酒家
20小时前
1、配合食堂经理的工作，做好餐线菜品的出品、更新、成本核算工作；
2、管理好后厨的厨师团队，安排好轮休，保证后厨工作的正常运转；
3、负责指挥烹调工作，对菜点质量现场把关指导；保证餐线上的菜品能满足就餐人员的需求；
4、负责制定周菜谱，按菜谱做每天的预投单工作，对后厨所有食材的成本进行控制；
5、配合食堂经理的管理，控制好各项成本，完成公司制定的营业目标；
6、负责餐线菜品的摆放布置，高峰期餐线菜品的调整，保证正常供应，正常售餐；
7、协调好厨师、切配组、水台的工作，保证三个岗位每天按菜谱，完成食材切配工作。
8、掌握市场信息、了解客情和客人需求变化，随时关注食材价格，定期更新菜品；吸引前来就餐的人员。
9、抓好餐厅后厨的4D管理，食品安全工作。做好后厨新进员工的入职培训工作；
10、监督、检查后厨采购食材的验收工作与存储工作。
11、负责保养炒菜区的机械设备，保证正常运转。已损坏的设备及时报修并跟进；
12、做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结；
13、完成领导交付的其它工作；
2、管理好后厨的厨师团队，安排好轮休，保证后厨工作的正常运转；
3、负责指挥烹调工作，对菜点质量现场把关指导；保证餐线上的菜品能满足就餐人员的需求；
4、负责制定周菜谱，按菜谱做每天的预投单工作，对后厨所有食材的成本进行控制；
5、配合食堂经理的管理，控制好各项成本，完成公司制定的营业目标；
6、负责餐线菜品的摆放布置，高峰期餐线菜品的调整，保证正常供应，正常售餐；
7、协调好厨师、切配组、水台的工作，保证三个岗位每天按菜谱，完成食材切配工作。
8、掌握市场信息、了解客情和客人需求变化，随时关注食材价格，定期更新菜品；吸引前来就餐的人员。
9、抓好餐厅后厨的4D管理，食品安全工作。做好后厨新进员工的入职培训工作；
10、监督、检查后厨采购食材的验收工作与存储工作。
11、负责保养炒菜区的机械设备，保证正常运转。已损坏的设备及时报修并跟进；
12、做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结；
13、完成领导交付的其它工作；
砧板切配
4000-5000元
梧州-藤县
1人
餐饮
娱乐
烟草
藤县藤州东信酒家
20小时前
11、完成厨师长交办的其他工作。
任职条件：
1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、熟悉原料知识，知晓各种原料的特性、保藏方法。
3、中专文化程度或相同学历，两年工龄以上。
后厨
5000-7000元
梧州-藤县
1人
餐饮
娱乐
烟草
藤县藤州东信酒家
20小时前
11、完成厨师长交办的其他工作。
任职条件：
1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、熟悉原料知识，知晓各种原料的特性、保藏方法。
3、中专文化程度或相同学历，两年工龄以上。
【厨房水台】藤县广场角，大酒楼
3000-4000元
梧州-藤县
1人
餐饮
娱乐
烟草
藤县藤州东信酒家
20小时前
6、完成厨师长交办的其他工作。
任职条件：
1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、熟悉各类原料的加工及保藏方法，有娴熟的刀工切配技巧。
3、身体健康，精力充沛。
厨师
4000-8000元
梧州-藤县
1人
餐饮
酒店
烟草
藤县东信万景酒店
20小时前
不断提高餐品出品口味和质量
8.负责厨房的运转及行政工作，如工作人员的调配与考核等
9.定期清理和更换厨房工具、消耗品
10.掌握食品货源情况，及时订货、补货
11.定期检查厨房内的清洁卫生、食品安全
12.完成厨师长交办的其他工作
约 7 个岗位
相关企业
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旅馆住宿服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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一般项目:以自有资金从事投资活动;酒店管理;餐饮管理;商务代理代办服务;物业管理;会议及展览服务;农副产品销售;信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）;旅行社服务网点旅游招徕、咨询服务;食用农产品零售;保健食品（预包装）销售;化妆品零售;日用百货销售;食用农产品批发;停车场服务;非居住房地产租赁（除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目:住宿服务;餐饮服务;烟草制品零售;酒类经营;食品销售;高危险性体育运动（游泳）（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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许可项目：餐饮服务；食品经营（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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酒店
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提供企业管理服务；提供餐饮、商品配送服务；餐饮管理；网络订餐服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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市场管理服务，房地产租赁经营，会议会展服务，停车场服务，餐饮服务，日用百货、五金、通讯器材、电机设备（国家专项规定除外）、电线电缆、制冷设备、粮油（陈化粮除外）、肉、禽、蛋、奶及水产品、土特产品、冷冻肉类、盐及调味品、食品、农副产品（烟叶除外）、蔬菜、水果、谷物、豆类、薯类、花卉销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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许可项目：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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旅馆住宿服务，会议服务，商务信息咨询服务，企业管理咨询服务，旅游信息咨询服务，物业管理服务，物业投资策划及咨询服务，酒店用品、日用品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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许可项目：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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一般项目：以自有资金从事投资活动；餐饮管理；酒店管理；互联网销售（除销售需要许可的商品）；外卖递送服务；商业综合体管理服务；会议及展览服务；组织文化艺术交流活动；人力资源服务（不含职业中介活动、劳务派遣服务）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：餐饮服务；食品生产；食品销售；城市配送运输服务（不含危险货物）；烟草制品零售；酒类经营；歌舞娱乐活动；旅游业务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）