柳州螺蛳粉南宁老友粉怎么样 老友粉和螺丝粉区别

哈喽，又和大家见面了。要说到广西的经典美食或者说特色食品呀，大家最先想到的会是什么呢？广西那么多美食，但是小编最先想到的就是广西的粉了，广西壮族自治区有各种各样的粉，比如桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉，这三类也统称“广西三大粉”，至于哪个更好吃主要看个人口味。那么今天小编想和大家聊一聊柳州螺蛳粉南宁老友粉怎么样，老友粉和螺丝粉有什么区别。

一、柳州螺蛳粉南宁老友粉怎么样

老友粉是广西南宁的汉族小吃，属于本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。

螺蛳粉是广西柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。它的出名度让它走出柳州，走向全国，特别是南方地区，大大小小的城镇螺蛳粉店随处可见。

二、老友粉和螺丝粉区别

柳州螺蛳粉和南宁老友粉就如小说中的丐帮和少林派。“少林派”的南宁老友粉显得包容、细腻、有规矩，正如少林寺严格的等级制度，充满着儒雅之气；而“丐帮”的柳州螺蛳粉热烈、吵杂，不守规矩，就如“丐帮”一般，带着一点“匪气”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒、生姜、等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

三、广西人为什么那么爱吃粉

在广西的小吃中，粉的比重极大，“粉文化”已经作为一个新的概念存在，体现了广西饮食以各色“粉”为中心的特点。粉的种类之多，风格之盛在全国都鼎鼎有名，这碗粉已经成为广西独有的名片。

米粉，以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状制品。米粉作为大米的衍生物，既易制作又能结合当地风味，因而吃法多样的米制品在广西广泛流行，比如说老友粉、螺蛳粉、桂林米粉、生榨米粉、八仙粉、牛巴粉、剪刀粉、卷筒粉、干捞粉、粉饺、粉虫、粉利...

米粉早已经成为广西普通百姓生活中不可或缺一部分，粉店几乎遍布每个城市的大街小巷，许多人喜欢把米粉当做早餐，为繁忙的一天开个好头；有的人不介意中餐、晚餐也来一碗米粉；还有不少人尤其喜欢宵夜的时候再来一碗热腾腾的米粉。随着人们饮食习惯的变化，现在的一碗米粉，不再受传统束缚，完全可以依照自己的喜好，干捞或放进米汤、骨头汤、添加各种配料，这种对米粉的喜爱与食用，不断丰富着其特有的饮食民俗，“粉文化”有了更深的影响力。

好啦，今天小编想要为大家分享的内容就到这里，其实我们广西的粉都是有很多很大的产业园区的，品尝美食的同时大家可以了解一下柳州螺蛳粉产业园有哪些企业 、南宁的老友粉又有哪些企业。这方面的工作也是越来越有前景的，对于日后我们求职说不定也有帮助噢！感谢大家的阅读，我们下次再见！